Reklama
Reklama
Reklama

Żurek Staropolski z Wędzonką i Jajkiem – Tradycyjny Przepis na Wyjątkowy Smak

Wprowadzenie
Żurek to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni polskiej, uwielbiane za swój kwaśny smak i głęboki aromat. Tradycyjnie przygotowywany na zakwasie żytnim, wzbogacony wędzonką i jajkiem, stanowi sycącą propozycję zarówno na codzienny obiad, jak i świąteczny stół. W tym przepisie przedstawiamy klasyczny sposób na przyrządzenie żurku, który zachwyci smakiem każdego miłośnika domowych potraw.

Składniki:
Na zakwas:
1 szklanka mąki żytniej (typ 2000)
2 szklanki ciepłej wody
3 ząbki czosnku
2 liście laurowe
3-4 ziarenka ziela angielskiego
½ łyżeczki soli
Na żurek:
1 litr bulionu (najlepiej mięsnego)
300 g wędzonego boczku lub kiełbasy
1 szklanka zakwasu żytniego
2-3 ząbki czosnku1 cebula
1 łyżka majeranku
½ łyżeczki pieprzu
Sól do smaku
4 jajka ugotowane na twardo

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Soczysta Faszerowana Papryka prosto z piekarnika – Wyjątkowe danie o niezrównanym smaku

Soczysta Faszerowana Papryka prosto z piekarnika – Wyjątkowe danie o niezrównanym smaku 🌶️✨ Wprowadzenie: Faszerowana papryka to klasyk, który z ...

Ryba po Grecku – Klasyka Polskiej Kuchni

Ryba po Grecku – Klasyka Polskiej Kuchni Ryba po grecku to tradycyjne danie, które gości na polskich stołach zwłaszcza podczas ...

Kruche Cannoli – Pyszne Włoskie Przysmaki, Które Zaskoczą Każde Podniebienie

Kruche Cannoli – Pyszne Włoskie Przysmaki, Które Zaskoczą Każde Podniebienie Wprowadzenie Cannoli to jeden z najbardziej znanych i uwielbianych deserów ...

Najsmaczniejsze ciasto ze śliwkami: przepis, który pokochasz!

Wprowadzenie: Ciasto ze śliwkami to klasyka w polskich kuchniach – prostota, która nigdy nie wychodzi z mody. Pachnące, wilgotne ciasto ...

Leave a Comment