Zupfkuchen w 20 Minut – Szybki i Smakowity Przepis na Niemiecką Rozkosz

Masło – 100 g (roztopione)
Na masę serową:

Ser twarogowy – 500 g (najlepiej tłusty, z wiaderka lub dobrze odsączony)
Jajka – 2 sztuki
Cukier puder – 120 g
Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
Śmietana 30% – 200 ml
Mąka ziemniaczana – 2 łyżki (można zastąpić zwykłą mąką pszenną)
Sól – szczypta
Skórka otarta z cytryny – 1 łyżeczka (opcjonalnie, dla dodatkowego aromatu)

zobacz więcej na następnej stronie ReklamaSposób przyrządzenia:
Przygotowanie spodu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) lub 200°C (góra-dół).
Ciastka digestive rozdrobnij na drobny proszek. Możesz użyć do tego blendera, tłuczka do ziemniaków lub po prostu włożyć je do torby foliowej i rozgnieść wałkiem.

W dużej misce wymieszaj pokruszone ciastka z roztopionym masłem, aż masa będzie przypominała mokry piasek.
Przełóż masę do formy (najlepiej o średnicy 23-24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Dobrze ją ubij, używając łyżki lub szklanki, aby spód był równy i gładki.
Wstaw do piekarnika i piecz przez około 10 minut, aż spód się lekko zrumieni.
Przygotowanie masy serowej: