Zupa z Serkami Topionymi – Idealna na Zimowe Dni: Przepis na Ciepło i Komfort

Wprowadzenie
Zima to czas, kiedy szukamy dań, które nie tylko rozgrzeją, ale także zapewnią poczucie komfortu i sytości. Zupa z serkami topionymi to jedno z takich dań – kremowa, pełna smaku i idealna na chłodne dni. W połączeniu z warzywami i przyprawami staje się pysznym, rozgrzewającym posiłkiem, który doskonale sprawdzi się na obiad lub kolację. Serek topiony nadaje jej aksamitną konsystencję, a intensywny smak serów w połączeniu z delikatnymi warzywami sprawia, że ta zupa zaspokaja apetyt i rozgrzewa od środka.

Składniki:
4 serki topione (najlepiej o smaku śmietankowym lub serowym)
1 litr bulionu warzywnego (możesz użyć gotowego lub przygotować go samodzielnie)
2 średnie ziemniaki
1 marchewka
1 cebula
2 ząbki czosnku
1/2 pora (opcjonalnie)
1 łyżka masła
2 łyżki oleju roślinnego
1 liść laurowy
3-4 ziarna ziela angielskiego
Sól i pieprz do smaku
Świeży koperek lub pietruszka do dekoracji
Śmietana 18% (opcjonalnie, dla uzyskania kremowej konsystencji)Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie warzyw:

Obierz ziemniaki, marchewkę, cebulę i czosnek. Ziemniaki i marchewkę pokrój w drobną kostkę, cebulę i czosnek posiekaj.
Jeśli używasz pora, pokrój go w cienkie plastry, uprzednio oczyszczając go z ziemi.
Smażenie warzyw:

W dużym garnku rozgrzej masło i olej. Dodaj pokrojoną cebulę oraz czosnek i smaż przez 2-3 minuty, aż staną się szklistą.
Następnie dodaj marchewkę, ziemniaki i pora, jeśli go używasz. Smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aby warzywa lekko się podsmażyły.
Gotowanie zupy:

Do garnka z warzywami wlej bulion warzywny. Dodaj liść laurowy i ziele angielskie.
Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
Dodanie serków topionych:

Gdy warzywa będą już miękkie, zdejmij garnek z ognia i dodaj serki topione. Mieszaj, aż serki całkowicie się rozpuszczą, a zupa nabierze kremowej konsystencji.
Jeśli chcesz, aby zupa była bardziej gładka, możesz ją zblendować na krem. W tym celu użyj blendera ręcznego lub przelej zupę do stojącego blendera i zmiksuj na gładką masę.