Zupa Serowo-Porowa z Mięsem Mielonym – Pyszna, Kremowa i Pełna Smaku!

2 ząbki czosnku
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
200 g kremowego sera topionego (np. serek śmietankowy)
2 ziemniaki
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka soli (do smaku)
1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
Świeża natka pietruszki do dekoracjiSposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:

Pory dokładnie umyj, przekrój wzdłuż na pół, a następnie pokrój w cienkie półplasterki.
Cebulę obierz i drobno posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę.
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
Smażenie mięsa:

Na dużej patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Dodaj mięso mielone i smaż, mieszając, aż będzie dobrze zrumienione. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Po usmażeniu, odstaw na bok.
Gotowanie zupy:

W dużym garnku rozgrzej odrobinę oliwy i wrzuć pokrojone pory. Smaż przez kilka minut, aż staną się lekko miękkie.
Dodaj ziemniaki i zalej bulionem. Gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż ziemniaki staną się miękkie.
Łączenie składników: