Wprowadzenie
Zupa pomidorowa to jedno z tych dań, które kojarzy się z domowym ciepłem i tradycyjnym smakiem. Dodatek żeberka wieprzowego sprawia, że staje się ona wyjątkowo aromatyczna i sycąca. Połączenie intensywnego smaku pomidorów z delikatnym mięsem żeberka to prawdziwa uczta dla podniebienia, a przygotowanie tej zupy wcale nie jest trudne. Jeśli szukasz przepisu, który łączy w sobie prostotę i bogaty smak, to właśnie znalazłeś idealną recepturę. Oto przepis na zupę pomidorową z żeberkami wieprzowymi, która zachwyci całą rodzinę!
Przygotowanie mięsa:Żeberka wieprzowe pokrój na mniejsze kawałki, jeśli są za duże.
W dużym garnku rozgrzej olej i obsmaż żeberka z każdej strony, aż staną się lekko złociste. To pomoże uwolnić ich smak.
Po obsmażeniu przełóż mięso na talerz i odstaw.
Przygotowanie warzyw:
Cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj.
Marchew, pietruszkę i seler obierz i pokrój na plasterki.
W tym samym garnku, w którym smażyły się żeberka, wrzuć pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż przez 2-3 minuty, aż cebula stanie się szklista.
Gotowanie zupy:
Do garnka z cebulą i czosnkiem dodaj pokrojone warzywa (marchew, pietruszkę, seler) oraz żeberka.
Zalej całość bulionem warzywnym (lub wodą), dodaj liść laurowy i ziele angielskie.
Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 40-45 minut, aż żeberka staną się miękkie, a warzywa dobrze się ugotują.
Dodanie pomidorów:
W międzyczasie, w osobnym naczyniu, zmiksuj pomidory z puszki, by miały jednolitą konsystencję (jeśli preferujesz bardziej gładką zupę).
Po upływie czasu gotowania, dodaj zmiksowane pomidory oraz koncentrat pomidorowy do garnka z żeberkami.
Dopraw całość solą, pieprzem i, jeśli trzeba, łyżeczką cukru, aby złamać kwaskowatość pomidorów.
Finalne gotowanie:
Gotuj całość jeszcze przez około 10-15 minut, by smaki dobrze się połączyły.
Jeśli zupa wydaje się zbyt gęsta, możesz dodać trochę wody lub bulionu do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Serwowanie:
Yo Make również polubił
Domowa Surówka Coleslaw – Klasyczny Smak w Nowej Odsłonie
Reklama Trik z Folii Aluminiowej: Jak 3 Kulki mogą Ułatwić Ci Codzienne Sprzątanie Toalety
10 najbardziej toksycznych rzeczy w Twojej kuchni. Oto dlaczego
Z tego powodu do toalety należy wlać płyn zmiękczający tkaniny.