2 litry bulionu warzywnego lub drobiowego (najlepiej domowego)
1 duża marchewka, pokrojona w cienkie plasterki
2 łodygi selera naciowego, pokrojone w kostkę
1 mała cukinia, pokrojona w półplasterki
1 garść posiekanej kapusty włoskiej lub jarmużu
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka świeżo startego imbiru
1/2 łyżeczki kurkumySok z 1/2 cytryny
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: świeże zioła (np. natka pietruszki, kolendra) do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek i imbir, a następnie podsmażaj na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż cebula się zeszkli.
Dodaj marchewkę, seler naciowy i cukinię. Podsmażaj warzywa przez kolejne 5 minut, często mieszając.
Yo Make również polubił
Dlaczego nie warto gotować brokułów?
Kruche Ciasteczka, Które Rozpływają Się w Ustach – Prosty Przepis na Słodką Przyjemność
Jabłka wkładam do wrzątku i nie wydaję już 1 centa. Tak robiła moja babcia!
Tytuł: “Zupa z Żeberek Wieprzowych z Marchewką i Jabłkiem: Rozgrzewająca Uczta w Każdym Kęsie!”