Zupa na Lekki Brzuch: Przepis na Oczyszczenie i Komfort

Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: świeże zioła (np. natka pietruszki, kolendra) do dekoracji
Sposób przyrządzenia:

W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek i imbir, a następnie podsmażaj na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż cebula się zeszkli.
Dodaj marchewkę, seler naciowy i cukinię. Podsmażaj warzywa przez kolejne 5 minut, często mieszając.

Wlej bulion i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj zupę na małym ogniu przez około 15 minut.
Dodaj kapustę włoską lub jarmuż oraz kurkumę. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż liście zmiękną.
Dopraw zupę sokiem z cytryny, solą i pieprzem do smaku.
Podawaj zupę na gorąco, posypaną świeżymi ziołami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Zupę najlepiej podawać świeżo ugotowaną, jednak można ją przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni.
Podgrzewaj porcję zupy na małym ogniu, aby zachować jej smak i wartości odżywcze.
Możesz dodać kilka kropli oliwy z oliwek lub plasterek awokado, aby wzbogacić smak.
Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie ReklamaDodaj do zupy czerwoną soczewicę, aby wzbogacić ją w białko i uzyskać bardziej sycącą wersję.
Jeśli lubisz bardziej pikantne smaki, możesz dodać odrobinę chili w proszku lub ostrej papryki.
Zamiast bulionu warzywnego możesz użyć bulionu kokosowego, co nada zupie delikatnie kremowy smak.
FAQ:
1. Czy zupa jest odpowiednia dla osób na diecie wegańskiej?
Tak, wystarczy użyć bulionu warzywnego i zrezygnować z dodatków zwierzęcych.

2. Czy mogę zamrozić zupę?
Oczywiście! Zupa świetnie nadaje się do mrożenia. Wystarczy schłodzić ją przed włożeniem do zamrażarki i przechowywać w szczelnych pojemnikach przez maksymalnie 3 miesiące.

3. Jakie korzyści zdrowotne ma ta zupa?
Zupa jest lekka, bogata w błonnik, witaminy i minerały, wspomaga trawienie oraz pomaga oczyścić organizm.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama