Zrobiłam na próbę przed świętami i już zjedzona

Przesiej 150 g mąki pszennej, 100 g skrobi ziemniaczanej i 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia przez drobne sitko, żeby pozbyć się wszelkich grudek. Następnie krótko przemieszaj składniki suche przy pomocy rózgi, tylko do równego rozprowadzenia dodatków, i na chwilę odstaw.

Do osobnej, dużej miski przelej 4 duże jajka. Dodaj do nich 200 g drobnego, białego cukru i łyżkę cukru z wanilią. Jeśli nie masz pod ręką takiego cukru, możesz użyć wanilinowego, łyżeczki ekstraktu albo pasty waniliowej. W przypadku ekstraktu i pasty dodałbym je później, razem z adwokatem i olejem. Zawartość naczynia ubij przy pomocy miksera do uzyskania jasnej, puszystej masy i całkowitego rozpuszczenia cukru. Ubijanie polecam zacząć od niskich obrotów i zwiększać je stopniowo wraz ze wzrostem objętości masy.