Reklama
Reklama
Reklama

Żołądki drobiowe – niedoceniany skarb w kuchni i jego wpływ na zdrowie

1 marchewka
1 łyżka masła lub oleju
200 ml bulionu drobiowego
Sól, pieprz, majeranek do smaku
Opcjonalnie: 100 ml śmietany 18%Sposób przyrządzenia:

Żołądki dokładnie oczyść, opłucz i osusz.
W garnku rozgrzej masło lub olej, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
Dodaj pokrojone w mniejsze kawałki żołądki, smaż przez kilka minut, aż lekko się zarumienią.
Wrzuć startą marchewkę, dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
Wlej bulion, przykryj i duś na małym ogniu przez około 1,5–2 godziny, aż żołądki będą miękkie.
Jeśli chcesz uzyskać kremowy sos, dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Żołądki drobiowe świetnie smakują podane z kaszą, ziemniakami lub pieczywem.
Można je przechowywać w lodówce do 3 dni, a także zamrozić na później.
Warianty:

Na ostro – dodaj chili lub pieprz cayenne dla pikantniejszego smaku.
W sosie pomidorowym – zamiast śmietany użyj przecieru pomidorowego.

Po myśliwsku – wzbogacone o grzyby i wino czerwone.
FAQ:
1. Czy żołądki kurczaka są zdrowe?

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Kolorowy Koktajl Energetyzujący: Buraki, Banany i Truskawki w Jednym Szklance

Sok z 1/2 cytryny (opcjonalnie) zobacz więcej na następnej stronie ReklamaSposób przyrządzenia: Ugotuj buraka, jeśli nie używasz surowego (możesz go ...

„Deser Czekoladowo-Orzechowy Bez Pieczenia: Słodka i Prosta Rozkosz”

Na spód: 200 g herbatników (wegańskich lub zwykłych, w zależności od preferencji) 100 g orzechów (np. włoskich, laskowych lub migdałów) ...

Tosty francuskie na wyjątkowe chwile – Elegancka wersja klasyki śniadaniowej

Przygotowanie masy jajecznej: W misce roztrzep jajka z mlekiem, cynamonem i cukrem waniliowym, aż składniki się połączą. Możesz dodać odrobinę ...

Domowy krem Baileys: Szybciej zniknął niż powstał!

Szczypta soli Sposób przyrządzenia: Rozpuszczanie kawy: Jeśli używasz kawy rozpuszczalnej, rozpuść ją w minimalnej ilości gorącej wody (około 2 łyżeczek) ...

Leave a Comment