Zielona cebula na dłużej: Kreatywne metody jej konserwowania

Opcjonalnie: przyprawy, takie jak czosnek, pieprz czy ziołaSposób przyrządzenia:

Metoda 1: Marynowanie w occie
a. Zieloną cebulę pokrój na drobne kawałki lub plastry, w zależności od preferencji.
b. Wymieszaj ocet jabłkowy, wodę, cukier i sól w proporcji 1:1:1/2:1/2.

c. Dodaj do mieszanki opcjonalne przyprawy, takie jak czosnek czy pieprz, aby uzyskać intensywniejszy smak.
d. Umieść cebulę w słoiku, zalej przygotowaną marynatą i szczelnie zamknij.
e. Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu przez 1-2 tygodnie, aby cebula mogła dobrze się zamarynować.

Metoda 2: Mrożenie
a. Zieloną cebulę pokrój na mniejsze kawałki.
b. Włóż ją do woreczków do mrożenia, starając się usunąć jak najwięcej powietrza.
c. Umieść woreczki w zamrażarce. Zielona cebula w ten sposób zachowa swoją świeżość przez kilka miesięcy.
d. Przed użyciem wystarczy wyciągnąć cebulę z zamrażarki i dodać ją do potrawy bez wcześniejszego rozmrażania.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:Marynowaną cebulę najlepiej podawać jako dodatek do sałatek, kanapek czy dań mięsnych.
Zamrożoną cebulę można dodawać do zup, dań jednogarnkowych lub na patelnię.

Po otwarciu słoika z marynowaną cebulą warto przechowywać go w lodówce i spożyć w ciągu kilku tygodni.
Warianty:

Można eksperymentować z różnymi rodzajami octu (np. balsamicznym, winogronowym) lub dodatkami do marynaty, takimi jak chili, zioła (np. tymianek, oregano) czy miód.