Zdrowa pizza owsiana

Składniki :
1 szklanka płatków owsianych
2 duże jajka
1/4 łyżeczki soli
2 łyżki jogurtu (najlepiej greckiego ze względu na gęstość)
2 łyżki posiekanego szczypiorku
2 łyżki oleju z awokado (plus trochę do smażenia)
1/2 szklanki startego sera mozzarella
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta na pizzę:
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, jajka, sól, jogurt, szczypiorek i olej z awokado, aż będą gładkie i połączone.
Gotowanie ciasta:

Na patelni z powłoką nieprzywierającą rozgrzej odrobinę oleju z awokado na średnim ogniu.
Na rozgrzaną patelnię wlać połowę ciasta na pizzę i rozprowadzić je, tworząc okrąg.
Ciasto pieczemy przez kilka minut, aż będzie złotobrązowe i lekko chrupiące pod spodem. Następnie obróć go za pomocą szpatułki i kontynuuj smażenie po drugiej stronie.