Zapomniany Przepis z Lat 50. w Kawiarni! Tak Gotowała Moja Babcia. Sekretny Placek, Który Rozpływa Się w Ustach!

Dziś, dzielę się z Wami tym rodzinnym sekretem. To przepis prosty, wręcz ascetyczny w swojej formule, ale bogaty w smaku i wspomnienia. Zapomnijcie o skomplikowanych składnikach i długich godzinach w kuchni. Ten placek to kwintesencja prostoty i elegancji, idealny na niedzielne popołudnie, rodzinne spotkanie, czy po prostu – chwileczkę słodkości dla siebie.

Sekret tkwi w prostocie – składniki, które znajdziesz w każdej spiżarni:
Aby wyczarować ten magiczny placek, potrzebujesz tylko kilku podstawowych składników:

Na kruche ciasto:
2 szklanki mąki pszennej (typ 450 lub 550 – sekret babci to lekka mąka!)
1/2 szklanki cukru pudru (dla delikatnej słodyczy)
1 kostka zimnego masła (sekret kruchości!)
2 żółtka (żeby ciasto było bogate i delikatne)
Szczypta soli (podkreśli smak)
Na nadzienie:
1 kg jabłek (najlepiej antonówki lub szarej renety – kwaśne odmiany najlepiej przełamują słodycz)
1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru!)
2 szklanki mleka (do ugotowania budyniu)
Cukier (do smaku – moja babcia sypała “na oko”, ale zacznij od 3-4 łyżek)
Cynamon (opcjonalnie, ale dodaje charakteru lat 50.!)
Krok po kroku do smaku lat 50. – przygotowanie placka babci:Przygotowanie tego placka to czysta przyjemność, a efekt… sami się przekonacie!