Zapomniana, ale niezrównanie smaczna sałatka – Prostota, która zachwyca i nie potrzebuje majonezu!

1 czerwona cebula
1 czerwona papryka
100 g sera feta
50 g czarnych oliwek
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku
Świeża bazylia lub koper do dekoracjiSposób przyrządzenia

Przygotowanie warzyw: Ogórki dokładnie umyj, obierz, a następnie pokrój w cienkie plasterki lub półplasterki. Pomidory umyj i pokrój w ósemki, a paprykę w kostkę. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.
Przygotowanie sałatki: Wszystkie pokrojone warzywa umieść w dużej misce. Dodaj pokruszoną fetę, czarne oliwki (możesz je przekroić na pół, jeśli chcesz) i lekko wymieszaj.

Dressing: W małej miseczce połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolity dressing.
Połączenie: Polej przygotowaną sałatkę dressingiem, delikatnie wymieszaj i podawaj od razu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Serwowanie: Sałatka najlepiej smakuje schłodzona, więc możesz wstawić ją do lodówki na pół godziny przed podaniem. Doskonale komponuje się jako dodatek do dań głównych lub lekkie danie na kolację.
Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci nadmiar sałatki, przechowuj ją w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 1 dzień. Pamiętaj, że świeżość warzyw jest kluczowa, więc najlepiej spożyć ją jak najszybciej.
Warianty

Wersja wegańska: Aby dostosować sałatkę do diety roślinnej, po prostu pomiń ser feta lub zastąp go roślinnym odpowiednikiem, np. tofucznicą.
Z dodatkiem awokado: Jeśli chcesz wzbogacić sałatkę o dodatkową porcję zdrowych tłuszczy, dodaj do niej pokrojone w kostkę awokado.
Z grillowanym kurczakiem: Sałatka doskonale komponuje się z kawałkami grillowanego kurczaka lub ryby, tworząc pełnowartościowy posiłek.