Zapiekanka z brokułów i kalafiora – najpyszniejszy przepis!

🧄 2 ząbki czosnku (posiekane)
🌿 1 łyżeczka musztardy dijon (opcjonalnie, dla głębi smaku)
🧂 Sól i pieprz do smaku
🌶 Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
🍞 1/2 szklanki bułki tartej (do chrupiącej skórki)

Sposób przygotowania
1. Przygotowanie warzyw:
zobacz więcej na następnej stronie Reklama1️⃣ Ugotuj brokuły i kalafior w osolonej wodzie przez 3–5 minut, aż będą lekko miękkie.
2️⃣ Odcedź i przełóż do naczynia żaroodpornego.

2. Przygotowanie sosu serowego:
1️⃣ W rondelku roztop masło, dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę.
2️⃣ Wsyp mąkę i mieszaj energicznie przez kolejne 30 sekund.
3️⃣ Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje.
4️⃣ Dodaj 100 g startego sera, musztardę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Mieszaj, aż ser się rozpuści.

3. Składanie zapiekanki:
1️⃣ Polej brokuły i kalafior sosem serowym.
2️⃣ Posyp resztą sera i bułką tartą.

4. Pieczenie:
1️⃣ Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C (grzanie góra-dół).
2️⃣ Piecz przez 20 minut, aż wierzch stanie się złocisty i chrupiący.

Podanie: