Zapiekanka Jajeczna z Puree Ziemniaczanym

Mleko 100 ml
Ser żółty (tarty) 150 g
Cebula 1 sztuka
Czosnek 2 ząbki
Sól do smaku
Pieprz do smaku
Olej do smażenia
Natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
Krok po Kroku: Jak Przygotować Zapiekankę Jajeczną
Krok 1: Przygotowanie Puree Ziemniaczanego
Gotowanie ziemniaków:
Obierz ziemniaki i pokrój na mniejsze kawałki. Ugotuj je w osolonej wodzie, aż będą miękkie (około 15-20 minut).
Przygotowanie puree:
Odcedź ziemniaki i utłucz je na gładkie puree, dodając mleko, sól i pieprz do smaku.
Krok 2: Przygotowanie Masę Jajeczną
Smażenie cebuli i czosnku:
Na patelni rozgrzej olej. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula będzie szklista.
Mieszanie składników:
W misce wymieszaj jajka, dodaj usmażoną cebulę i czosnek, a także połowę tartego sera. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Krok 3: Składanie Zapiekanki
Przygotowanie naczynia do zapiekania:
Nagrzej piekarnik do 180°C. W naczyniu żaroodpornym nałóż warstwę puree ziemniaczanego, a następnie wylej na nią masę jajeczną.
Dodanie sera:
Na wierzchu zapiekanki posyp pozostałym serem.
Krok 4: Zapiekanie
Pieczenie:
Wstaw zapiekankę do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż wierzch będzie złocisty i lekko chrupiący.
Krok 5: Serwowanie
Podawanie:
Po upieczeniu, wyjmij zapiekankę z piekarnika i odczekaj kilka minut. Możesz udekorować natką pietruszki przed podaniem.
Zakończenie