Wytrawne Naleśniki z Serem i Warzywami – Idealna Przekąska na Każdą Okazję

½ cebuli
1 ząbek czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól, pieprz, oregano do smaku
Sposób przyrządzenia
1. Przygotowanie ciasta naleśnikowego
W misce wymieszaj mąkę, mleko, wodę gazowaną, jajka, olej i sól.
Miksuj, aż uzyskasz jednolitą masę bez grudek.
Odstaw na 10–15 minut, by ciasto „odpoczęło”.
2. Smażenie naleśników
Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju.
Wylej cienką warstwę ciasta i smaż naleśniki na średnim ogniu po ok. 1–2 minuty z każdej strony.
Odkładaj na talerz i przykryj ściereczką, by nie wystygły.
3. Przygotowanie farszu
Pokrój cebulę i czosnek w drobną kostkę, a paprykę i cukinię w cienkie paski.