Wyśmienity warkocz z ciasta francuskiego z grzybami, szynką i serem

Kilka gałązek świeżej pietruszki (opcjonalnie)Krok 1: Przygotuj nadzienie
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.

zobacz następną stronę

Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 3 minuty, aż będzie przezroczysta.
Dodaj grzyby i gotuj, aż będą złociste i puszczą wodę.

Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę i łyżkę crème fraîche. Dobrze wymieszaj, aby nadzienie było jednolite.
W razie potrzeby dopraw solą, pieprzem i natką pietruszki, a następnie zdejmij z ognia. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia, aby ułatwić zaplatanie.

Krok 2: Złóż warkocz puchowy
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Rozwałkuj ciasto francuskie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Na środek ciasta nałóż nadzienie, zostawiając około 5 cm z każdej strony.
Posypujemy dressingiem tartym serem.

Krok 3: Zapleć ciasto