Włoski Sekret Makaronowy – Trik, Który Odmieni Twoje Gotowanie

Makaron (np. spaghetti) 250 g
Oliwa z oliwek extra virgin 3 łyżki
Czosnek 2 ząbki
Świeże zioła (np. bazylia, pietruszka) Kilka gałązek
Sól Do smaku
Świeżo mielony pieprz Do smaku
Ser parmezan (starty) 50 g
Woda po gotowaniu makaronu 100 ml

zobacz więcej na następnej stronie ReklamaSposób przyrządzenia
Ugotuj makaron: W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odlej około 100 ml wody po gotowaniu, a resztę odcedź.

Przygotuj bazę: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekany czosnek i smaż na małym ogniu, aż będzie delikatnie złoty, uważając, aby go nie przypalić.

Dodaj wodę po makaronie: Wlej odlaną wodę po gotowaniu makaronu na patelnię. Dzięki temu powstanie kremowy sos, który idealnie oblepi makaron.

Połącz składniki: Przełóż makaron na patelnię i wymieszaj z przygotowaną bazą. Dodaj świeże zioła, starty parmezan, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby makaron nasiąknął smakiem sosu.

Serwuj: Podawaj natychmiast, dekorując danie dodatkową porcją parmezanu i świeżymi ziołami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Makaron najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu. Podawaj go z kieliszkiem białego wina, aby podkreślić jego smak.
Przechowywanie: Jeśli zostanie porcja, przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed podgrzaniem dodaj odrobinę oliwy lub wody, aby odświeżyć danie.