„Wegańskie Warzywne Pieczenie: Pyszna Alternatywa na Każdą Okazję”

Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
W dużej misce rozgnieć ugotowaną soczewicę i ciecierzycę na gęstą masę (możesz użyć widelca lub blendera, ale nie miksuj na gładko – zachowaj kawałki).
Dodaj startą marchewkę, podsmażoną cebulę z czosnkiem, płatki owsiane, mąkę, siemię lniane, sos sojowy, wędzoną paprykę, tymianek oraz sól i pieprz.
Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita i łatwo się formowała.
2. Formowanie i pieczenie:
Wyłóż formę keksową papierem do pieczenia i przełóż do niej masę, wyrównując powierzchnię.
W miseczce wymieszaj składniki glazury i posmaruj nią wierzch pieczeni (opcjonalnie).
Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 40–50 minut, aż pieczeń będzie złocista i dobrze związana.
3. Podawanie:
Po upieczeniu odstaw pieczeń na 10 minut, aby łatwiej ją pokroić.
Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami, sałatką lub pieczonymi warzywami.
Wskazówki: