„Wegańskie steki z grzybami lwią grzywą: aromatyczny i pełnowartościowy posiłek”

Oczyszczanie: Delikatnie oczyść grzyby lwią grzywą wilgotnym ręcznikiem papierowym. Nie płucz ich w wodzie, aby nie nasiąknęły.
Formowanie: Jeśli grzyby są bardzo duże, podziel je na mniejsze kawałki przypominające kształtem steki.
2. Marynowanie:
Przygotowanie marynaty: W misce wymieszaj sos sojowy, ocet balsamiczny, czosnek, wędzoną paprykę, pieprz, tymianek i cebulę w proszku.
Marynowanie grzybów: Umieść grzyby w marynacie, dokładnie obtocz je w mieszance i odstaw na 30 minut do 1 godziny, aby dobrze wchłonęły smaki.
3. Smażenie lub grillowanie:
Smażenie: Rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą patelnię z oliwą na średnim ogniu. Smaż grzyby z każdej strony przez 3-4 minuty, aż będą złociste i lekko chrupiące na brzegach.
Grillowanie: Nałóż grzyby na ruszt i grilluj po 4-5 minut z każdej strony.
4. Wykończenie:
Jeśli grzyby nie są wystarczająco miękkie, możesz je przykryć i dusić na małym ogniu przez dodatkowe 5 minut.
Dla dodatkowego aromatu polej grzyby pozostałą marynatą podczas smażenia.
Podawanie: