„Wegańskie Słodkie Ziemniaki z Imbirem i Syropem Klonowym”

Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blaszkę papierem do pieczenia.
Obrane słodkie ziemniaki pokrój w równą kostkę (około 2 cm).
2. Przygotowanie marynaty:
W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, starty imbir, syrop klonowy, cynamon, sól i pieprz cayenne, jeśli używasz.
3. Mieszanie ziemniaków:
Dodaj pokrojone słodkie ziemniaki do miski z marynatą i dokładnie wymieszaj, aby były równomiernie pokryte.
4. Pieczenie:
Rozłóż ziemniaki w jednej warstwie na przygotowanej blaszce.
Piecz przez 25–30 minut, mieszając w połowie czasu, aż ziemniaki będą miękkie w środku i lekko skarmelizowane na zewnątrz.
5. Dekoracja i podanie:
Po upieczeniu posyp ziemniaki posiekanymi orzechami pekan i natką pietruszki.
Możesz dodatkowo polać je odrobiną syropu klonowego tuż przed podaniem.
Podawanie: