Wegańskie Placki Ziemniaczane z Kalafiora – Zdrowe i Chrupiące

Serwowanie: Podawaj placki z wegańskim jogurtem, sosem czosnkowym, hummusem lub lekką sałatką.
Przechowywanie: Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Można je odgrzać na patelni lub w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.
Warianty:
Ziołowe: Dodaj do masy posiekany koperek, natkę pietruszki lub szczypiorek.
Pikantne: Dodaj szczyptę chili lub posiekane jalapeño, aby nadać plackom ostrości.
Bez smażenia: Upiecz placki w piekarniku w temperaturze 200°C przez 20–25 minut, przewracając je w połowie czasu.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mrożonego kalafiora?
Tak, ale pamiętaj, aby dokładnie odsączyć go z nadmiaru wody po rozmrożeniu.

2. Czy placki można zamrozić?
Tak, możesz zamrozić usmażone placki. Rozmrażaj w piekarniku lub na patelni, aby odzyskały chrupkość.

3. Czy mogę zastąpić siemię lniane?
Tak, możesz użyć nasion chia w tej samej proporcji lub gotowego zamiennika jajka w proszku.

Podsumowanie:
Wegańskie placki ziemniaczane z kalafiora to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych placków. Delikatne, aromatyczne i chrupiące, są idealnym daniem zarówno na obiad, jak i kolację. Smacznego! 🥔🌱😊