„Wegańskie Placki z Cukinii: Lekka i Smaczna Alternatywa”

Zetrzyj cukinię na tarce o grubych oczkach.
Posól cukinię i odstaw na 10 minut, aby puściła sok.
Po tym czasie odciśnij cukinię w czystej ściereczce lub za pomocą sitka, aby usunąć nadmiar wody.
2. Przygotowanie masy:
W małej miseczce wymieszaj zmielone siemię lniane z wodą i odstaw na 5 minut, aż zgęstnieje.
W dużej misce połącz odciśniętą cukinię, startą marchewkę, czosnek, siemię lniane, mąkę, przyprawy i zioła. Wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
3. Smażenie placków:
Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni.
Nakładaj porcje masy łyżką i formuj placki na patelni.
Smaż na średnim ogniu przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Odsącz placki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podawanie: