„Wegańskie Pijane Makarony: pełne smaku danie z nutą wina”

Główne składniki:
400 g ulubionego makaronu (np. spaghetti, tagliatelle lub penne)
1 i 1/2 szklanki czerwonego wina (wytrawnego lub półwytrawnego)
2 szklanki bulionu warzywnego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula, drobno posiekana
3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
200 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
1/2 szklanki czarnych oliwek, pokrojonych w plasterki
1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
1/4 szklanki posiekanej bazylii
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalne dodatki:
Płatki drożdżowe lub wegański parmezan do posypania
Szczypta chili dla pikantnego akcentu
Sposób przygotowania: