Wegańskie Pieczone Kulki Warzywne – Chrupiąca i Zdrowa Przekąska

Ułóż kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je odrobiną oliwy z oliwek za pomocą pędzelka.
Piecz w temperaturze 200°C przez około 20–25 minut, obracając kulki w połowie czasu, aby równomiernie się zarumieniły.
Wskazówki dotyczące serwowania:
Na przekąskę: Podawaj z wegańskim sosem, np. jogurtowo-czosnkowym (na bazie jogurtu sojowego) lub hummusem.
Do obiadu: Dodaj je do sałatki, miski z kaszą lub jako dodatek do warzyw pieczonych.
Do burgerów: Użyj większych kulek jako wegańskich burgerów – wystarczy je lekko spłaszczyć przed pieczeniem.
Warianty:
Z dodatkiem sera wegańskiego: Do masy możesz dodać starty ser wegański dla bardziej kremowego wnętrza.
Kulki z burakiem: Dodaj startego buraka, aby nadać kulkom piękny kolor i słodkawy smak.
Orientalne: Dodaj curry, garam masala i imbir, aby nadać kulkom egzotycznego charakteru.
Bezglutenowe: Użyj bezglutenowej bułki tartej i płatków owsianych certyfikowanych jako bezglutenowe.
FAQ:
1. Czy mogę smażyć zamiast piec?
Tak, kulki możesz smażyć na patelni z odrobiną oleju, aż będą złociste.

2. Czy kulki można zamrozić?
Oczywiście! Uformowane surowe kulki można zamrozić, a następnie piec bez rozmrażania, wydłużając czas pieczenia o kilka minut.

3. Czy mogę użyć innych warzyw?
Tak, eksperymentuj! Dynia, kalafior, czy seler świetnie sprawdzą się w tym przepisie.

4. Jak przechowywać pieczone kulki?
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez 3–4 dni lub zamroź na dłużej.

Te pieczone kulki warzywne to doskonały sposób na cieszenie się smakiem warzyw w niecodziennej formie. Smacznego! 🌱