„Wegańskie Nachos: Chrupiąca i Smakowita Przekąska”

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Pokrój tortille na trójkąty.
W misce wymieszaj oliwę z papryką, solą i czosnkiem w proszku. Dodaj pokrojone tortille i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki były pokryte przyprawami.
Rozłóż trójkąty na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, nie nakładając ich na siebie.
Piecz przez 8–10 minut, aż będą złociste i chrupiące.
2. Przygotowanie sera wegańskiego:
Odcedź orzechy nerkowca i przełóż je do blendera.
Dodaj płatki drożdżowe, mleko roślinne, sok z cytryny, czosnek w proszku, paprykę, sól i pieprz.
Miksuj na wysokich obrotach, aż uzyskasz gładką, kremową konsystencję. W razie potrzeby dodaj więcej mleka roślinnego, aby uzyskać odpowiednią gęstość.
3. Składanie nachos:
Rozłóż nachos na dużym talerzu lub w naczyniu żaroodpornym.
Polej je wegańskim serem i dodaj czarną fasolę, kukurydzę, pomidory i cebulę.
Jeśli chcesz, podgrzej całość w piekarniku przez 5 minut, aby składniki były ciepłe.
4. Dekoracja i podanie:
Na wierzchu ułóż kawałki awokado lub guacamole.
Posyp świeżą kolendrą i podaj z ćwiartkami limonki.
Wskazówki: