„Wegańskie Kruche Ciasteczka: Rozpływająca się w Ustach Słodycz”

1/4 szklanki posiekanych orzechów, wiórków kokosowych lub czekolady
Cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól.
Dodaj olej kokosowy, mleko roślinne i ekstrakt waniliowy.
Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem, aż stanie się jednolite i lekko klejące. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę więcej mleka roślinnego.
2. Formowanie ciasteczek:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Z ciasta formuj małe kuleczki i lekko spłaszczaj je dłonią lub widelcem, aby nadać im kształt ciasteczek.
Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
3. Pieczenie:
Piecz ciasteczka przez 10–12 minut, aż ich brzegi zaczną się lekko rumienić.
Po upieczeniu pozostaw ciasteczka na blasze na kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Podawanie: