„Wegańskie danie ze słodkiego ziemniaka: prosty i pyszny sposób na zdrowy posiłek”

Na pieczonego słodkiego ziemniaka:
2 średnie słodkie ziemniaki
2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
Na farsz:
1 puszka ciecierzycy (400 g), odcedzona i opłukana
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
1/2 łyżeczki chili w proszku (opcjonalnie)
1 łyżka oliwy z oliwek
1/4 szklanki posiekanej czerwonej cebuli
1/4 szklanki posiekanych pomidorów
1/4 szklanki posiekanej kolendry
Na sos tahini:
2 łyżki tahini
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki wody (więcej, jeśli sos jest zbyt gęsty)
Szczypta soli i pieprzu
Sposób przygotowania: