„Wegańskie Ciasto Czekoladowe: Wilgotne, puszyste i niezwykle czekoladowe”

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż tortownicę papierem do pieczenia lub natłuść ją olejem.
W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, kakao, sodę oczyszczoną i sól.
W osobnej misce połącz mleko roślinne, olej, ocet jabłkowy i ekstrakt waniliowy.
Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając, aż masa będzie gładka i jednolita. Nie mieszaj zbyt długo.
2. Pieczenie:
Przelej ciasto do przygotowanej tortownicy.
Piecz przez 30–35 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia na kratce.
3. Przygotowanie polewy:
W rondelku podgrzej mleko roślinne na średnim ogniu (nie doprowadzaj do wrzenia).
Dodaj posiekaną czekoladę i syrop klonowy. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści i powstanie gładka polewa.
Ostudź polewę, aby lekko zgęstniała.
4. Dekoracja:
Wylej polewę na ostudzone ciasto i równomiernie rozprowadź.
Opcjonalnie udekoruj wierzch świeżymi owocami, wiórkami kokosowymi lub orzechami.
Podawanie: