Wegański sernik dyniowy

Wskazówki
Nie piecz ciasta zbyt długo. Temperatura piekarnika powinna być niska.
Aby zapobiec przywieraniu ciasta, piecz je w kąpieli wodnej.
Przed pokrojeniem odstaw ciasto do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
Użyj dobrej jakości puree z dyni.
Aby uniknąć tłoku, będziemy składać ciasto warstwami.
Śmietankę kokosową można zastąpić pełnotłustym mlekiem kokosowym.
Zamiast cukru granulowanego użyj syropu klonowego, nektaru z agawy lub wiórków kokosowych.
Informacje dotyczące przechowywania
Przechowywać w lodówce: Sernik można przechowywać w lodówce do jednego miesiąca.
Zamrażarka: Ciasto można również zamrozić. Owiń kawałki ciasta folią aluminiową lub przykryj plastikową pokrywką i przechowuj w zamrażarce przez dwa do trzech miesięcy.

FAQ
Jaki serek śmietankowy będzie pasował do tego dania?
Można użyć dowolnego rodzaju serka śmietankowego. Polecam jednak serek śmietankowy Tofutti, Kite Hill lub Traders Joe’s. Wszystkie te opcje działają dobrze.

Czy istnieje alternatywa dla ciasta Graham?
Spód z herbatników graham możesz zastąpić złotymi ciasteczkami Oreo, bezglutenowym spodem do ciasta, pierniczkami lub wegańskimi pierniczkami. Dzięki temu rodzajowi spodu ciasto zyskuje chrupiący i wytrawny smak.