„Wegański Lo Mein Warzywny: Aromatyczne i Zdrowe Azjatyckie Danie”

Do makaronu:
300 g makaronu Lo Mein (lub spaghetti, udon, czy soba)
2 łyżki oleju sezamowego lub roślinnego
Warzywa:
1 marchewka (pokrojona w cienkie słupki)
1 czerwona papryka (pokrojona w paski)
1 szklanka różyczek brokuła
1 szklanka kiełków fasoli mung (opcjonalnie)
1 szklanka kapusty chińskiej lub białej (posiekanej)
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
1 łyżeczka świeżego imbiru (starty)
2 cebulki dymki (pokrojone w plasterki)
Sos:
3 łyżki sosu sojowego (lub tamari dla wersji bezglutenowej)
1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżka sosu hoisin (lub syropu klonowego jako zamiennika)
1 łyżeczka octu ryżowego
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej (rozpuszczona w 2 łyżkach wody)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie makaronu: