Wegański Kremowy Makaron Pomidorowy ze Szpinakiem i Bazylią

1. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok, zachowując 1/4 szklanki wody z gotowania.

2. Przygotowanie sosu:

1. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu, aż się zeszkli (ok. 3–4 minuty).
2. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez 1 minutę.
3. Wlej pomidory krojone i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aby sos zgęstniał.
4. Dodaj mleko kokosowe, sól, pieprz, paprykę wędzoną i świeżą bazylię. Wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.

3. Dodanie szpinaku:

1. Dodaj świeży szpinak do sosu i gotuj przez 2–3 minuty, aż liście zwiędną.
2. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

4. Połączenie składników:

1. Wrzuć ugotowany makaron do sosu i dokładnie wymieszaj, aby cały makaron pokrył się sosem.
2. Podgrzej całość na małym ogniu przez 1–2 minuty.

5. Serwowanie:

1. Podawaj makaron gorący, posypany orzechami nerkowca (wcześniej namoczonymi i posiekanymi) lub płatkami drożdżowymi jako zamiennikiem parmezanu.
2. Udekoruj świeżymi listkami bazylii.

Wskazówki dotyczące przechowywania i podgrzewania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→