Wegański Chrupiący Jabłkowy

Na nadzienie:

5-6 średnich jabłek, obranych, pozbawionych gniazd nasiennych i pokrojonych w plasterki

2 łyżki soku z cytryny

1/4 szklanki cukru trzcinowego

1 łyżeczka cynamonu

1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej (opcjonalnie)

1 łyżka mąki kukurydzianej (opcjonalnie, aby zagęścić nadzienie)

Na kruszonkę:

1 szklanka mąki owsianej (lub drobnych płatków owsianych)

1/2 szklanki mąki migdałowej (lub mąki pełnoziarnistej)

1/2 szklanki cukru trzcinowego

1/2 szklanki oleju kokosowego, roztopionego

1/2 szklanki posiekanych orzechów (np. włoskich, migdałów lub pekanów)

1 łyżeczka cynamonu

Szczypta soli

Sposób przygotowania:

Przygotowanie nadzienia: