„Wegański Bang Bang Kalafior: Chrupiąca i Pikantna Przekąska”

Rozgrzej piekarnik do 200°C lub przygotuj olej do smażenia (jeśli wolisz smażony kalafior).
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, paprykę, sól i czosnek w proszku. Stopniowo dodawaj mleko roślinne, mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto o konsystencji gęstej śmietany.
W osobnej misce umieść bułkę tartą.
2. Panierowanie kalafiora:
Zanurz różyczki kalafiora w cieście, a następnie obtocz w bułce tartej.
Układaj obtoczone różyczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub od razu wkładaj do rozgrzanego oleju, jeśli smażysz.
3. Pieczenie lub smażenie:
Pieczenie: Piecz w piekarniku przez 20–25 minut, aż kalafior będzie złocisty i chrupiący.
Smażenie: Smaż kalafior w rozgrzanym oleju przez 3–4 minuty, aż uzyska złocisty kolor. Po usmażeniu odsącz na papierowym ręczniku.
4. Przygotowanie sosu Bang Bang:
W miseczce wymieszaj wszystkie składniki sosu, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Dopasuj ostrość, dodając więcej srirachy, jeśli lubisz pikantne smaki.
5. Podawanie:
Przełóż upieczony lub usmażony kalafior do miski i delikatnie wymieszaj z sosem Bang Bang, tak aby różyczki były równomiernie pokryte.
Udekoruj posiekaną zieloną cebulką i prażonym sezamem.
Wskazówki: