Warstwowy Czekoladowy Tort Marzeń – Pyszny i Elegancki

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W drugiej misce połącz jajka, olej i mleko. Stopniowo dodawaj suche składniki, mieszając, aż masa będzie gładka.
Na koniec wlej gorącą wodę i delikatnie wymieszaj. Masa będzie rzadka – to normalne.
Podziel ciasto na dwie równe części i wlej do dwóch tortownic wyłożonych papierem do pieczenia (lub piecz jedną warstwę po drugiej).
Piecz przez 30–35 minut lub do momentu, aż patyczek włożony w ciasto będzie suchy. Ostudź biszkopty.
2. Przygotowanie kremu:
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce i ostudź.
Ubij masło z cukrem pudrem na puszystą masę.
Dodaj kakao, śmietankę i rozpuszczoną czekoladę, miksując, aż powstanie gładki krem.
3. Składanie tortu:
Na pierwszym biszkopcie rozsmaruj warstwę kremu.
Nałóż drugi biszkopt i pokryj wierzch oraz boki pozostałym kremem. Wygładź krem, jeśli chcesz uzyskać elegancki efekt.
4. Przygotowanie polewy:
Rozpuść czekoladę ze śmietanką w kąpieli wodnej, mieszając do uzyskania gładkiej polewy.
Wylej polewę na wierzch tortu, pozwalając jej delikatnie spływać po bokach.
5. Dekoracja:
Udekoruj tort według uznania: czekoladowymi wiórkami, owocami, orzechami lub pralinami.
Podanie: