Waniliowy krem marzeń – deser, który skradnie Twoje serce

Przygotowanie mieszanki jajecznej: W misce ubij żółtka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj mąkę kukurydzianą i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.

Połączenie składników: Powoli wlewaj ciepłe mleko z wanilią do mieszanki jajecznej, ciągle mieszając trzepaczką, aby nie zrobiły się grudki. Po wymieszaniu całość przelej z powrotem do garnka.

Gotowanie kremu: Ponownie umieść garnek na małym ogniu i gotuj, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje i zacznie bulgotać. Uważaj, żeby krem się nie przypalił – cały czas mieszaj go delikatnie, aż stanie się gładki i gęsty.

Dodanie masła: Gdy krem uzyska odpowiednią konsystencję, zdejmij go z ognia i dodaj masło, jeśli używasz. Wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia masła w kremie. Jeśli chcesz, aby krem był bardziej aksamitny, możesz przetrzeć go przez sitko, aby usunąć ewentualne grudki.