Waniliowe Ciasto Budyniowe: Klasyczna Przyjemność w Każdym Kęsie

W dużej misce połącz mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i budyń waniliowy. Wymieszaj suche składniki, aby były równomiernie połączone.
W osobnej misce ubij jajka z mlekiem i rozpuszczonym masłem. Dodaj do nich przygotowaną mieszankę suchych składników.
Całość dokładnie wymieszaj za pomocą miksera lub łyżki, aż masa stanie się jednolita.
Pieczenie:

Wylej przygotowaną masę do formy i wyrównaj powierzchnię.
Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez 35-40 minut, aż ciasto stanie się złociste i sprężyste. Sprawdź patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.
Studzenie i podanie:

Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Przed podaniem, jeśli chcesz, posyp ciasto cukrem pudrem, aby nadać mu elegancki wygląd. Możesz także udekorować je bitą śmietaną lub świeżymi owocami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Babcine ciasto budyniowe waniliowe najlepiej smakuje na świeżo, ale po kilku godzinach lub nawet na drugi dzień nabiera jeszcze głębszego smaku. Podawaj je z filiżanką herbaty lub kawy na deser.
Przechowywanie: Ciasto przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku lub przykryte folią spożywczą. W lodówce może utrzymać świeżość przez 2-3 dni. Jeśli chcesz przechować ciasto na dłużej, możesz je zamrozić. Przed podaniem wystarczy je rozmrozić w temperaturze pokojowej.
Warianty:
Ciasto budyniowe z owocami: Możesz dodać do ciasta sezonowe owoce, takie jak maliny, truskawki czy borówki. Wystarczy, że delikatnie wmieszasz je w ciasto przed włożeniem do piekarnika.
Ciasto budyniowe czekoladowe: Zamiast budyniu waniliowego, użyj budyniu czekoladowego, aby nadać ciastu głębszy, czekoladowy smak.

Ciasto budyniowe z kremem: Jeśli chcesz, by ciasto było bardziej kremowe, po wystudzeniu możesz przekroić je na pół i wypełnić środek ulubionym kremem, np. śmietanowym lub budyniowym.