Uśmiech na Talerzu: Przepis, Który Smakuje Szczęściem

Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj.

Wsyp płatki owsiane, cynamon, sól, miód i wanilię. Wymieszaj wszystko razem – masa powinna być dość gęsta.

Na patelni rozgrzej odrobinę oleju (najlepiej kokosowego lub rzepakowego).

Nakładaj porcje ciasta łyżką i formuj małe placuszki. Smaż na średnim ogniu po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i lekko chrupiące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakują od razu po usmażeniu – podane z jogurtem naturalnym, świeżymi owocami lub łyżeczką masła orzechowego.

Możesz je również zjeść na zimno – idealnie sprawdzą się jako przekąska „na wynos”.

Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni – możesz je też odgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.

Warianty:
Wegańska wersja: Zamiast jajek użyj „jajek lnianych” (1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody na każde jajko).

Na słodko inaczej: Dodaj odrobinę startej skórki z pomarańczy lub kilka rodzynek.