Tytuł: “Szczęście na talerzu: Chleb serowy, który pokochasz!”

7 g suchych drożdży (lub 20 g świeżych drożdży)
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
300 ml ciepłej wody
2 łyżki oliwy z oliwek
Nadzienie i wierzch:
150–200 g sera żółtego (np. cheddar, gouda, mozzarella)
2 łyżki masła (roztopionego, opcjonalnie z czosnkiem i ziołami)
Szczypta soli do posypania wierzchu
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta:
zobacz więcej na następnej stronie ReklamaW misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól.
Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek, wyrabiając ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne (około 10 minut ręcznie lub 5 minut mikserem z hakiem).
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
2. Formowanie chleba:
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt.
Posyp równomiernie startym serem, pozostawiając brzegi wolne.
Zwiń ciasto w rulon, delikatnie zlepiając brzegi, aby ser nie wypłynął podczas pieczenia.
Umieść rulon w formie do pieczenia lub uformuj mniejsze bułeczki.
3. Drugie wyrastanie:
Przykryj chleb ściereczką i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.
4. Pieczenie: