Reklama
Reklama
Reklama

Tytuł: Gołąbki z Kaszą, Grzybami i Ziemniakami: Wigilijna Tradycja na Twoim Stole


Sposób przyrządzenia

  1. Przygotowanie kapusty:
    • Z kapusty usuń głąb i delikatnie oddziel liście, starając się ich nie uszkodzić.
    • Zagotuj wodę w dużym garnku i sparz liście, aż będą elastyczne. Odstaw do wystudzenia.
  2. Przygotowanie farszu:
    • Grzyby suszone zalej gorącą wodą i pozostaw na około 30 minut do namoczenia. Następnie posiekaj je drobno.
    • Kaszę jęczmienną ugotuj na sypko zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
    • Ziemniaki zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Odsącz nadmiar wody, jeśli to konieczne.
    • Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na oleju na złoty kolor.
    • W dużej misce wymieszaj kaszę, grzyby, ziemniaki i cebulę. Dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
  3. Formowanie gołąbków:
    • Na każdy liść kapusty nałóż porcję farszu. Zwiń liść, zawijając boki do środka, aby powstały ciasne pakieciki.
    • Dno dużego garnka wyłóż kilkoma liśćmi kapusty, aby zapobiec przypaleniu. Układaj gołąbki ciasno, warstwami.
  4. Przygotowanie sosu:
    • W rondlu podgrzej wywar warzywny. Dodaj koncentrat pomidorowy, liść laurowy i ziele angielskie.
    • Jeśli chcesz, zagęść sos, mieszając śmietanę z mąką i kilkoma łyżkami wywaru. Wlej do sosu, mieszając, aby uniknąć grudek. Dopraw do smaku.
  5. Gotowanie gołąbków:
    • Zalej gołąbki przygotowanym sosem, tak aby były całkowicie przykryte. Gotuj na małym ogniu przez około 45 minut, aż kapusta stanie się miękka, a smaki się połączą.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Serwowanie: Podawaj gołąbki na ciepło, polane sosem. Możesz udekorować je świeżym majerankiem lub natką pietruszki.
  • Przechowywanie: Gołąbki można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Świetnie nadają się również do mrożenia – po rozmrożeniu smakują równie dobrze.

Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Pani Dulska – Ciasto Makowo-Orzechowe z Jabłkami: Urok Tradycyjnego Smaku

Czekolada gorzka – 100 g Masło – 50 g Sposób Przygotowania: 1. Przygotowanie ciasta: Piekarnik nagrzej do 180°C (termoobieg 160°C) ...

Domowa zupa jarzynowa – zdrowa, lekka i pełna smaku!

2️⃣ Gotuj na średnim ogniu przez 10 minut, aż ziemniaki zaczną mięknąć. 3️⃣ Dodaj brokuły, paprykę, pomidora, groszek/kukurydzę i przyprawy ...

Przepis na Chleb Czosnkowy – Pyszny i Aromatyczny

Posmaruj chleb: Przygotowaną mieszanką masła czosnkowego posmaruj każdą kromkę chleba, szczególnie w zagłębieniach. Jeśli masz, posyp całość startym parmezanem dla ...

Champignons Pfanne mit 250g Brokkoli in 15 Minuten fertig!

1 łyżka ketchupu lub pikantnego sosu BBQ 1 łyżeczka musztardy Sól, pieprz, papryka wędzona do smaku Opcjonalnie: 50 g drobno ...

Leave a Comment