Tytuł: „Gnocchi z pomidorkami koktajlowymi: prosta i aromatyczna włoska klasyka”

1. Gotowanie gnocchi:
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
Wrzuć gnocchi i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zazwyczaj 2-3 minuty, aż wypłyną na powierzchnię).
Odcedź i odstaw na bok, zachowując 1/4 szklanki wody z gotowania.
2. Przygotowanie sosu:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż uwolni aromat (uważaj, aby go nie przypalić).
Wrzuć pomidorki koktajlowe na patelnię, dopraw solą i pieprzem. Smaż przez 5-7 minut, aż pomidorki zmiękną i zaczną się lekko rozpadać, tworząc sos.
3. Łączenie składników:
Dodaj ugotowane gnocchi do patelni z sosem i wymieszaj, aby kluski dobrze pokryły się sosem.
W razie potrzeby wlej odrobinę zachowanej wody z gotowania, aby rozrzedzić sos i uzyskać kremową konsystencję.
Dodaj świeżą bazylię i ewentualnie płatki chili, delikatnie wymieszaj.
4. Finalne akcenty:
Przełóż gnocchi na talerze i posyp startym parmezanem.
Udekoruj dodatkową porcją bazylii lub rukoli.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: