200 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
Opcjonalnie: dodatkowe czekoladowe ciasteczka, polewa czekoladowa, posiekane orzechy do dekoracji
Przygotowanie (ekspresowe i banalnie proste):Przygotuj spód: Czekoladowe ciasteczka pokrusz na drobny piasek (możesz użyć blendera lub włożyć je do woreczka i pokruszyć wałkiem). Wymieszaj pokruszone ciasteczka z roztopionym masłem. Wyłóż dno tortownicy (o średnicy około 20-22 cm) papierem do pieczenia, a następnie wyłóż dno formy masą ciasteczkową, dokładnie dociskając. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
Przygotuj masę serową z masłem orzechowym: W dużej misce umieść serek mascarpone (lub inny kremowy ser), masło orzechowe i cukier puder. Zmiksuj na gładką masę.
Ubij śmietankę: W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
Połącz masy: Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do masy serowej z masłem orzechowym, używając szpatułki lub łyżki. Mieszaj tylko do połączenia składników.
Warstwowanie ciasta: Wyjmij spód ciasteczkowy z lodówki. Na spód wyłóż część masy czekoladowo-orzechowej. Następnie ułóż kolejną warstwę pokruszonych czekoladowych ciasteczek (opcjonalnie). Powtarzaj warstwy, aż wykorzystasz wszystkie składniki. Ostatnią warstwą powinna być masa czekoladowo-orzechowa. Staraj się tworzyć nieregularne wzory, które przypominają popękany teren po trzęsieniu ziemi.
Chłodzenie: Wstaw ciasto do lodówki na minimum 4-6 godzin, a najlepiej na całą noc, aby dobrze się stężało.
Dekoracja: Przed podaniem możesz udekorować ciasto dodatkowymi pokruszonymi ciasteczkami, polać roztopioną czekoladą lub posypać posiekanymi orzechami. Smacznego!
Yo Make również polubił
Domowy Syrop Brzoskwiniowy à la Benedetta
Zupa Czosnkowa po Francusku – Aromatyczny i Rozgrzewający Klasyk
Pyszne Ciastka z Kremem Mlecznym – Przepis na Słodką Przyjemność
Domowy Ser Głowowy: Lotaryński Przysmak w Twojej Kuchni