„Tropikalny sernik pomarańczowo-ananasowy bez pieczenia: orzeźwiający deser na każdą okazję”

Rozkrusz herbatniki: Pokrusz herbatniki na drobny piasek w blenderze.
Łączenie składników: Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem, aż masa zacznie się sklejać.
Formowanie: Wyłóż masą dno tortownicy, dociskając równomiernie. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
2. Przygotowanie masy serowej:
Rozpuszczanie żelatyny: W małym rondelku wymieszaj żelatynę z wodą i podgrzewaj na małym ogniu, aż się całkowicie rozpuści. Ostudź.
Mieszanie składników: W misce ubij twaróg z cukrem pudrem, sokiem i skórką z pomarańczy na gładką masę.
Dodawanie ananasa: Delikatnie wmieszaj pokrojonego ananasa.
Ubijanie śmietanki: W osobnej misce ubij śmietankę na sztywno, a następnie delikatnie połącz z masą serową.
Dodawanie żelatyny: Wlej ostudzoną żelatynę i delikatnie wymieszaj.
Wylewanie masy: Przelej masę serową na przygotowany spód i wygładź powierzchnię. Wstaw do lodówki na 2-3 godziny, aż masa stężeje.
3. Przygotowanie galaretki owocowej:
Rozpuszczanie żelatyny: W rondelku podgrzej sok pomarańczowy i ananasowy, dodaj żelatynę i mieszaj, aż się rozpuści. Ostudź do temperatury pokojowej.
Nakładanie: Na stężałą masę serową ułóż plasterki pomarańczy i kawałki ananasa, a następnie delikatnie wylej galaretkę.
Chłodzenie: Wstaw sernik do lodówki na kolejne 2-3 godziny, aż galaretka całkowicie stężeje.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: