Reklama
Reklama
Reklama

Tradycyjne Kazachstańskie Manti – Sekret Idealnego Ciasta

1 łyżka oleju roślinnego

Sposób przyrządzenia

Na dużą miskę przesiewamy mąkę i dodajemy do niej sól. Następnie wbijamy jajko i zaczynamy stopniowo dodawać ciepłą wodę, mieszając składniki.
Kiedy składniki zaczną się łączyć, dodajemy olej roślinny, który sprawi, że ciasto będzie bardziej elastyczne.

Wyrabiamy ciasto przez około 10-15 minut, aż stanie się gładkie i sprężyste. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dosypujemy odrobinę mąki, jeśli zbyt suche – dodajemy trochę wody.
Ciasto odstawiamy na około 30 minut, aby odpoczęło i stało się bardziej elastyczne. W tym czasie możemy przygotować nadzienie do mantów (np. mielone mięso, cebulę, przyprawy).
Po odpoczynku dzielimy ciasto na mniejsze kawałki, z których formujemy cienkie placki. Wypełniamy je przygotowanym nadzieniem, formując pierożki.

Gotujemy manty na parze przez około 40-45 minut, aż ciasto stanie się miękkie, a nadzienie dobrze ugotowane.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Manty najlepiej podać gorące, polane jogurtem naturalnym lub posypane świeżymi ziołami. Doskonale komponują się również z sosem czosnkowym lub paprykowym.
Jeśli przygotowujesz większą ilość, możesz część mantów zamrozić przed gotowaniem. Wystarczy je zamrozić na tacce, a potem przenieść do woreczka lub pojemnika. Gotowanie zamrożonych mantów trwa nieco dłużej, ale nie wymaga wcześniejszego rozmrażania.
Manty są daniem, które można modyfikować według własnych upodobań, zmieniając nadzienie lub dodając różne przyprawy.
Warianty

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Kurczak z Musztardą i Kremowymi Grzybami – Soczysty i Pełen Smaku!

✅ 2 ząbki czosnku (posiekane lub przeciśnięte przez praskę) ✅ 1/2 łyżeczki tymianku (można zastąpić oregano lub rozmarynem) ✅ Sól ...

„Przepis na domowy chleb: Nigdy więcej nie kupisz chleba w sklepie”

500 g mąki pszennej (lub mieszanki pszennej i pełnoziarnistej) 1 i 1/2 łyżeczki soli 2 łyżeczki cukru 7 g suchych ...

Deser idealny: Pannacotta z truskawkami i czekoladą

Cukier 80 g Laska wanilii lub ekstrakt 1 szt./1 łyżeczka żelatyna w proszku 10 g Woda (do namoczenia żelatyny) 50 ...

Przepis jak Skarb – Zachowaj Go Dobrze!

Szczypta tajemnicy, która sprawia, że smak jest niezapomnianySposób przyrządzenia: Przygotuj wszystkie składniki, dbając o ich jakość i świeżość. Połącz je ...

Leave a Comment