Tort Mleczny z Kremem Pasticcera – Delikatność i Smak w Jednym Kęsie

Mleko zagotuj z wanilią, następnie zdejmij z ognia.

Żółtka ubij z cukrem na jasną masę, dodaj skrobię kukurydzianą i wymieszaj.

Do masy jajecznej stopniowo wlewaj gorące mleko, mieszając, a następnie przelej całość do garnka.

Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż krem zgęstnieje. Na koniec dodaj masło i wymieszaj.

Odstaw do przestudzenia, przykrywając folią spożywczą (bezpośrednio na powierzchnię kremu).

Składanie tortu:

Biszkopt przekrój na dwa blaty.

Dolną część posmaruj kremem pasticcera, przykryj drugim blatem.

Udekoruj tort bitą śmietaną i owocami, posyp cukrem pudrem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Tort najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, gdy smaki się przegryzą.

Przechowuj w lodówce do 3 dni.Możesz przygotować krem dzień wcześniej i przechowywać go w lodówce.

Warianty

Czekoladowa wersja: Dodaj do kremu 50 g roztopionej czekolady.

Cytrusowy akcent: Do biszkoptu dodaj skórkę z cytryny lub pomarańczy.