Reklama
Reklama
Reklama

Title: Chruściki: Tradycyjne, Chrupiące Delicje

Title: Chruściki: Tradycyjne, Chrupiące Delicje

Introduction:
Chruściki to jeden z najbardziej charakterystycznych deserów w polskiej kuchni, szczególnie popularny w czasie karnawału oraz na tłusty czwartek. Te cienkie, chrupiące ciasteczka, które wprost rozpływają się w ustach, mają delikatny smak i są obficie posypane cukrem pudrem. Choć przygotowanie chruścików wymaga nieco cierpliwości, efekt końcowy zdecydowanie wynagradza trud. Pyszne, lekkie i pełne słodyczy – są idealnym deserem na każdą okazję.

Ingredients:
500 g mąki pszennej
5 jajek
100 g masła (roztopionego)
2 łyżki cukru
1/2 szklanki kwaśnej śmietany (18%)
1 łyżeczka spirytusu lub wódki (dla chrupkości)
szczypta soli
cukier puder do posypania
olej do smażenia (np. rzepakowy)
Directions:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i szczyptę soli. Dodaj jajka, roztopione masło, kwaśną śmietanę i spirytus (lub wódkę). Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie zagniataj ciasto rękami, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto będzie zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.

Wyrabianie ciasta:
Ciasto podziel na 3 części. Każdą część rozwałkuj na cienki placek (około 1-2 mm grubości) na posypanej mąką stolnicy. Następnie, za pomocą noża lub radełka, pokrój ciasto na paski o szerokości około 2-3 cm i długości 10-15 cm.

Formowanie chruścików:
Każdy pasek ciasta nacinamy w jednym miejscu na środku, tworząc małą dziurkę. Następnie jeden koniec ciasta przeplatamy przez powstałe nacięcie, formując klasyczny kształt chruścika.

Smażenie:
W dużym garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej do temperatury 170-180°C. Na gorącym oleju smaż chruściki partiami, przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Pamiętaj, aby nie przeładować patelni, by chruściki miały miejsce do swobodnego smażenia.

Odsączanie:
Po usmażeniu, chruściki przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

3 Niezawodne Sposoby na Usunięcie Pleśni ze Ścian w 5 Minut

3 Niezawodne Sposoby na Usunięcie Pleśni ze Ścian w 5 Minut 🛠️✨ Wprowadzenie: Pleśń na ścianach to nie tylko problem ...

Soczysty kurczak, który rozpływa się w ustach – idealny przepis na każdy dzień!

Wprowadzenie: Jeśli szukasz przepisu na kurczaka, który będzie miękki, soczysty i pełen smaku, to idealnie trafiłeś! “Kurczak w ustach” to ...

Pieczeń Rzymska z Jajkiem, Czosnkiem Niedźwiedzim i Musztardą Francuską – Doskonałe Połączenie Smaków

Tytuł: Pieczeń Rzymska z Jajkiem, Czosnkiem Niedźwiedzim i Musztardą Francuską – Doskonałe Połączenie Smaków Wstęp: Pieczeń rzymska to klasyka kuchni, ...

Gęsia na talerzu: odkryj mało znane zalety tej rośliny i jej kulinarne możliwości

Wprowadzenie Gęsia, znana również jako roślina o wielu właściwościach leczniczych i kulinarnych, jest niedocenianym skarbem w kuchni. Bogata w witaminy, ...

Leave a Comment