Ta japońska metoda sadzenia ogórków mnie zadziwiła: bujne, wolne od chorób sadzonki i obfite zbiory!

A teraz, jak obiecałam, zdradzę Wam sekret, który odkryłam przypadkiem: ściółkowanie ogórkami kiszonymi! Tak, dobrze przeczytałeś! Starsze lub lekko sfermentowane ogórki kiszone kroję i dodaję do warstwy ściółki. Wzbogacają glebę o pożyteczne bakterie, a ponadto ich zapach odstrasza niektóre szkodniki.
Nawiasem mówiąc, ogórki kiszone nie tylko świetnie nadają się do ogrodu, ale także do sałatek! Na przykład sałatka z kiszonych ogórków i jajek to idealna przekąska na gorący letni dzień, gdy pracujesz w ogrodzie. Świeże ogórki, uprawiane według japońskiej metody, idealnie nadają się do klasycznych przepisów na kiszone ogórki.

Wniosek
Od kiedy zacząłem stosować japońską metodę, co sezon zbieram dziesiątki kilogramów świeżych, chrupiących ogórków. Oprócz spożywania ich na świeżo, kiszę je również, aby mieć zapas pysznego jedzenia na cały rok. Na przykład sałatka z krabami i ogórkami to ulubione danie mojej rodziny, a tradycyjne pikle to idealna przystawka na każdą okazję.
Jeśli chcesz zwiększyć swoje zbiory i mieć zdrowe i smaczne ogórki, wypróbuj tę japońską metodę!