Szybkie i Smaczne Śniadanie w 15 Minut: Uzbecka Inspiracja na Dzień Dobry

2 jajka
1 pomidor
1/2 cebuli
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Świeża zielenina (np. natka pietruszki, kolendra)Chleb pita lub inny ulubiony chleb do podania
Sposób przyrządzenia:
Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu.
Pokrój cebulę w drobną kostkę i podsmaż ją na patelni, aż stanie się szklista.
Dodaj pokrojony pomidor i smaż przez kilka minut, aż się rozpadnie i wydzieli sok.

Wbij jajka na patelnię, przypraw solą i pieprzem, a następnie przykryj patelnię pokrywką. Gotuj przez kilka minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną lekko płynne.
Podawaj na talerzu z kawałkami chleba pita, posypane świeżą zieleniną.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, gdy danie jest ciepłe.
Jeśli chcesz, możesz dodać do śniadania dodatkowe przyprawy, takie jak cynamon czy kumin, które wprowadzą uzbecki akcent.
Danie przechowuj w lodówce przez maksymalnie 1 dzień, ale pamiętaj, że świeżość najlepiej smakuje na gorąco.
Warianty: