Szarlotka z kremem cytrynowym

1. W misce ubić jajka z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta.
2. Dodać sól, cukier waniliowy, olej i mleko. Dobrze wymieszaj.
3. Mąkę i drożdże przesiać bezpośrednio do miski z płynną mieszanką.
4. Delikatnie mieszaj, aż uzyskasz jednorodną masę bez grudek.

Montaż i gotowanie:

1. Posmaruj masłem i mąką formę do ciasta o średnicy około 18-27 cm, w zależności od pożądanej wielkości.
2. Do przygotowanej formy wlać połowę ciasta.

3. Rozłóż ugotowane jabłka równomiernie na powierzchni ciasta.
4. Pozostałą mieszaniną wylej jabłka na jabłka, starając się je całkowicie zakryć.
5. Wyrównaj powierzchnię szpatułką.
6. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35-40 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złociste i wbita w środek wykałaczka będzie sucha.