Świąteczny Sernik na Piernikowym Spodzie – Kremowy, Aromatyczny i Idealny na Święta!

1. Rozdrobnij ciastka piernikowe w malakserze lub za pomocą wałka, aż uzyskasz drobną kruszonkę.
2. Rozpuść masło i wymieszaj z pokruszonymi ciastkami.
3. Wyłóż dno tortownicy (średnica 24 cm) papierem do pieczenia. Przełóż masę ciasteczkową na dno, równomiernie rozprowadź i dociśnij. Wstaw do lodówki na 15 minut.

2. Przygotowanie masy serowej:

1. W dużej misce zmiksuj twaróg z cukrem na gładką masę.
2. Dodawaj po jednym jajku, miksując na niskich obrotach.
3. Wlej śmietankę, dodaj ekstrakt waniliowy, przyprawę piernikową i skrobię ziemniaczaną. Miksuj, aż masa będzie jednolita.

3. Pieczenie sernika:

1. Wyjmij tortownicę z lodówki i wlej masę serową na spód piernikowy.
2. Wstaw sernik do piekarnika nagrzanego do 160°C (bez termoobiegu). Piecz przez około 60–70 minut, aż wierzch będzie ścięty, a środek lekko sprężysty.
3. Po upieczeniu pozostaw sernik w wyłączonym piekarniku na 15 minut przy lekko uchylonych drzwiczkach, a następnie całkowicie ostudź.

4. Przygotowanie polewy:

1. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, dodaj śmietankę i mieszaj, aż powstanie gładka polewa.
2. Polej sernik czekoladą i udekoruj pierniczkami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→